【残6】3/3マルカワさんの味噌作り教室

【残6】3/3マルカワさんの味噌作り教室

【残6】3/3マルカワさんの味噌作り教室

「お味噌は最強サプリメント説」

味噌は、日本人にとってソウルフード。

諸説ありますが、飛鳥時代には存在していたとか。

戦乱の世では、名だたる武将たちは、味噌を大事にしていました。味噌は、いつ戦いに行くかもしれない武士たちにとって、携帯に便利な栄養食でした。

江戸の頃には、味噌汁は万能とされ「医者殺し」とまで言われていました。

味噌ってすごい。

数年前、発酵デザイナーの小倉ヒラクさんの麹講座に参加したとき、ご自身の虚弱体質をどうやって改善したかという話をしてくれました。

若い頃、仕事が忙しく不規則な生活を送っていたら、子どもの頃に患っていた喘息、アトピー症状が再発し、朝は起きれない、町を歩けば貧血とめまいで倒れるという、大変な状態だったそう。

その時、大学の先生に、発酵食品食べなさい!ってアドバイスを頂いて始めた発酵朝食。

味噌汁と納豆と漬物(その時はキムチって言ってた)をとにかく毎日食べてたそうです。

そしたら、少しずつ体調が復活したそう。

そんな話のあと、♪麹モコモコと歌いながら、みんなで踊るっていう、なんとも楽しい講座でした(笑)。

あ、何が言いたいかって言うと(笑)、
やっぱりお味噌って、
発酵食品の中でも最強!
ってこと。

もちろん、
買ったお味噌もいいけれど
自分で作る味噌は
さらに美味しい。

ぜひ、みんなで味噌を作ってみませんか?

3/3 マルカワさんの味噌作り教室、残席6となりました

作るのとか管理とか大変そうで…

そんな声も聞こえてきそうですが、マルカワさんのご指導のもと仕込みをするのでご安心を!

その後のお世話も、
しっかりポイントをおさえて
教えてくださるので大丈夫!

同じ時に、同じ材料で
お味噌を仕込むわけですが、
約1年後のそれぞれのお味、
気になりません??

ということで、
今回ご参加頂いたみなさまと
一年後に、お味噌一口交換会も
開催したいと思います!!

ぜひこちらもお楽しみに!!

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お申し込みは、お問合せフォームより♪
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